Yorigosu님의 레시피
This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.
울릉도 취나물 무침 레시피
- 울릉도 취나물 200g
- 천일염 1큰술
- 어간장 1큰술
- 간마늘 1/2큰술
- 대파 1큰술
- 다진 홍고추 1개
- 들기름 1큰술
- 깨소금 1큰술
울릉도 취나물 200g은 억센 줄기를 제거하고 잎과 연한 줄기만 사용합니다. 이물질이나 나쁜 것이 빠지도록 한두 번 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요.
물이 끓으면 천일염 1큰술을 녹인 물에 취나물을 넣고 물컹해질 때까지 3~4분 데쳐줍니다.
데친 취나물을 찬물에 헹궈 열기를 빼고, 물기를 꼭 짜서 양푼에 담아줍니다.
어간장 1큰술, 간마늘 1/2큰술, 대파 1큰술, 다진 홍고추 1개, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 양념이 속까지 배도록 힘차게 조물조물 무쳐줍니다.
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