1분 뚝딱 레시피님의 레시피

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성시경의 굴찜 레시피

재료

굴 2개 분량
다시마 적당량
대파 적당량
소금 약간
맛술 약간
간장 1/2컵
물 1/2컵
양조식초 1스푼
다진 마늘 약간

만드는 순서

굴을 소금으로 한번 제대로 씻고 맛술을 넣어 헹궈줍니다.

0:08 – 0:12
물에 적신 다시마를 깔고 그 위에 굴을 올려줍니다.

0:12 – 0:17
물을 조금 넣고 술을 조금만 넣어줍니다. 술 안주로도 딱 좋고 국물 맛도 좋습니다.

0:18 – 0:24
뚜껑을 덮고 중불에서 3~5분 정도 익혀줍니다.

0:25 – 0:29
간장 1/2컵과 물 1/2컵을 섞어 간장 소스를 만듭니다.

0:29 – 0:34
양조식초 1스푼과 다진 마늘을 넣습니다.

0:35 – 0:38
다시마와 굴을 접시에 옮겨 담아 완성합니다.

0:39 – 0:42
탱글탱글한 굴찜을 맛봅니다. 맛있게 먹습니다.

0:43 – 0:52

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