단아의 한끼뚝딱님의 레시피

엄마와 딸의 레시피 교환일기 딸아, 이건 꼭 해먹어라 엄마, 요즘은 이렇게 해 네이버 푸드 인플루언서 handsromance@naver.com

빨간 콩나물무침 레시피

재료

콩나물 1봉지
대파 약간
참치액 1큰술
다진 마늘 1큰술
매실청 1큰술
고춧가루 2큰술
소금 3큰술
깨소금 5큰술
참기름 1큰술

만드는 순서

냄비에 콩나물을 넣고 콩나물이 잠길 정도로 물을 부어주세요.

0:03 – 0:08
뚜껑을 닫고 센 불에 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 2~3분 정도 더 데쳐주세요.

0:08 – 0:12
데친 콩나물을 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

0:12 – 0:16
볼에 콩나물을 담고 썰어둔 대파를 넣어주세요.

0:16 – 0:18
참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 살살 무쳐주세요.

0:18 – 0:24
소금 0.3큰술과 깨소금 0.5큰술을 넣고 버무려주세요.

0:24 – 0:30
마지막으로 참기름 1큰술을 넣고 마무리해주세요.

0:30 – 0:35

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