초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널님의 레시피

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아삭함 폭발하는 콩나물무침, 이렇게 무치면 반칙이지!

재료

콩나물 400g
청양고추 1개
대파 조금
진간장 2큰술
참치액젓 1큰술
고춧가루 4큰술
다진 마늘 1큰술
설탕 1/4큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술

만드는 순서

콩나물은 아삭함이 살도록 딱 숨만 죽을 정도로만 살짝 데쳐 건져주세요.

0:08 – 0:10
칼칼함을 더해줄 청양고추 한 개와 대파는 송송 썰어주세요.

0:10 – 0:14
데친 콩나물을 볼에 담고 썰어둔 청양고추와 대파를 넣어주세요.

0:14 – 0:18
진간장 2큰술을 넣어주세요.

0:18 – 0:21
참치액젓 1큰술을 넣어주세요.

0:21 – 0:23
고춧가루 4큰술을 넣어주세요.

0:23 – 0:25
다진 마늘 1큰술과 설탕 1/4큰술을 넣어주세요.

0:25 – 0:27
참기름 1큰술을 넣고 통깨 1큰술도 넣어주세요.

0:27 – 0:30
이제 양념을 넣고 손맛을 살려 살살 무쳐주기만 하면 됩니다.

0:30 – 0:35
아삭함 폭발하는 역대급 콩나물무침 완성입니다. 오늘 저녁에 바로 해 드세요!

0:35 – 0:41

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