와캣 whitecat님의 레시피
고시원과 작은 공간에서 살아가는 분들을 위한 현실 일상 채널, 와캣입니다. 좁은 공간에서 무엇을 먹고, 무엇을 사고, 어떻게 생활해야 할지 고민되는 순간들을 직접 경험하고 기록합니다. 고시원에서 간단하게 만들어 먹는 음식, 직접 구매한 생활용품 후기, 소소한 일상과 개발 공부 및 프로젝트 과정을 주로 숏폼으로 올립니다. 구독하시면 고시원과 자취 생활에 활용할 수 있는 현실적인 아이디어, 직접 써본 제품의 솔직한 후기, 간단한 요리 방법과 평범한 개발자의 성장 과정을 함께 볼 수 있습니다. 작은 방에서도 잘 먹고, 잘 만들고, 꾸준히 살아가는 와캣의 기록입니다.
고시원식 닭가슴살 제육볶음
재료
- 닭가슴살 2팩
- 다진마늘 1큰술
- 고추장 5큰술
- 고춧가루 5큰술
- 간장 3큰술
- 굴소스 1큰술
- 참치액젓 1큰술
- 알룰로스 1~2큰술
- 참기름 1큰술
- 청양고추 1개
- 냉동양파 한 줌
- 냉동대파 한 줌
만드는 순서
닭가슴살을 가위로 먹기 좋게 썰어 볼에 담고 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 간장, 굴소스, 참치액젓, 알룰로스, 참기름을 넣어 빨갛게 될 때까지 버무려 30분간 재워둔다.
팬에 청양고추, 냉동 양파, 냉동 대파를 넣고 볶다가 재워둔 닭가슴살을 넣고 고기가 익을 때까지 볶는다.
완성된 제육볶음은 반찬통에 담아 보관한다.
남은 제육볶음은 밥 위에 얹어 제육덮밥으로 먹는다.
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