냐무데일리님의 레시피
자세하고 친절한 집밥레시피를 공유해요🤍
꽁치로 전을 한다고??? 꽁치전
재료
- 꽁치 통조림 1캔
- 당근 약간
- 깻잎 약간
- 청양고추 약간
- 양파 약간
- 부침가루 약간
- 튀김가루 약간
- 계란 1개
- 후추 약간
- 생강가루 약간
만드는 순서
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꽁치 통조림을 체에 밭쳐 기름을 빼고 포크로 으깨줍니다. 깻잎, 당근, 청양고추, 양파를 잘게 다져줍니다. 볼에 으깬 꽁치, 다진 채소, 부침가루, 튀김가루, 계란물, 생강가루, 후추를 넣고 반죽이 되직해질 때까지 잘 섞어줍니다.
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팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣어 동그랗게 부쳐줍니다. 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 꽁치전이라 생선 데코도 해봤어요.
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