자칭요린이집밥님의 레시피

잘하지는 못하지만 나만의 방식을 기억하고 싶어서 올려보기 시작하는 집밥입니다^^

슴슴한 상추 두부 된장국 끓이기

재료

코인육수 2알
상추 넉넉히
두부 적당량
양파 1/2개
마늘 다진 것
집된장 1큰술
시판된장 1큰술
대파 적당량
소금 약간

만드는 순서

냄비에 물과 코인육수 2알을 넣고 끓입니다.

0:02 – 0:06
물이 끓으면 먼저 깍둑썰기한 두부를 넣고 끓입니다.

0:06 – 0:10
한소끔 끓으면 썰어둔 양파와 다진 마늘을 넣고 한 번 더 끓입니다.

0:10 – 0:14
이쯤에서 거품을 걷어주세요. 양념들까지 다 올라와 버려지기도 합니다.

0:14 – 0:18
집된장과 시판된장을 풀어줍니다.

0:18 – 0:24
된장물을 붓고 끓여주세요.

0:24 – 0:27
가로로 먹기 좋은 크기로 썬 상추를 준비해 넣습니다.

0:27 – 0:31
끓어오를 때 파를 충분히 넣어주고, 부족한 간은 담백하게 소금으로 맞춰주세요. 거품은 한 번 더 걷어주세요.

0:31 – 0:38
청양고추를 넣으시면 칼칼합니다!

0:38 – 0:43

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