희희님의 레시피

새우매생이전 만들기

재료

새우 약 10마리
매생이 약 50g
계란 노른자 1개
부침가루 약 3큰술
식용유 적당량

만드는 순서

껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우를 칼로 잘게 다진다.

0:01 – 0:05
볼에 다진 새우, 매생이, 계란 노른자를 넣고 섞는다.

0:05 – 0:10
부침가루를 넣고 반죽이 뭉쳐지도록 잘 섞어준다.

0:10 – 0:13
팬에 식용유를 넉넉히 두른다.

0:13 – 0:15
반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올리고 동그랗고 납작하게 모양을 잡아준다.

0:15 – 0:23
앞뒤로 노릇하게 구워준다.

0:23 – 0:29
완성된 새우매생이전을 식힘망에 올려 식힌다.

0:29 – 0:33

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