갱년기 극복! 시금치 두부탕✅ 몸이 가벼워져요👍

팬에 국물용 멸치와 건새우를 넣고 2~3분간 볶아줍니다.

물 700ml를 붓고 끓어오르면 중불에서 10분간 더 끓여 육수를 만듭니다.

만든 육수는 체에 걸러 준비합니다.

깨끗하게 씻은 시금치 100g을 끓는 물에 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썰어줍니다.

두부 1모를 으깨어 준비합니다.

냄비에 준비한 육수 500ml를 붓고 끓인 후 으깬 두부를 넣고 2분간 더 끓입니다.

다진 마늘 1큰술, 준비한 시금치, 다진 파 2큰술을 넣고 섞어줍니다.

소금으로 간을 맞추고 1분 정도 더 끓입니다. (소금 양은 기호에 맞게 조절하세요.)

마지막으로 참기름 1작은술을 두르면 완성입니다.