정양님의 레시피

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예쁜 부추 계란말이 만들기

재료

계란 5개
부추 약간 (밥 반 공기 정도의 양)
미림 1큰술
참치액 1큰술
소금 약간
식용유 1큰술

만드는 순서

부추를 잘게 썰고 계란은 흰자와 노른자를 분리해주세요. 흰자에 미림 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고 노른자에 소금 한 꼬집 넣어주세요.

0:08 – 0:12
흰자에 썰어놓은 부추를 넣고 섞어주세요.

0:12 – 0:15
팬에 식용유를 두르고 흰자 반죽을 조금씩 부어가며 조심스럽게 말아주세요. 노른자로 겉을 감싸 말아주세요.

0:15 – 0:22
잠시 식힌 뒤 썰어줍니다. 예쁜 계란말이 완성입니다.

0:22 – 0:25

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