지금부터야님의 레시피
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밥 두 공기 순삭하는 애호박찌개 레시피
재료
- 애호박 반 개
- 대파 반 대
- 찌개용 돼지고기 두 주먹
- 간장 1T
- 고춧가루 2T
- 고추장 1T
- 다진 마늘 1T
- 다시다 가루 1T
- 청양고추 1개
- 후추 툭툭툭
- 소금 툭툭툭
- 물 350ml
만드는 순서
팬에 기름을 두르고 대파 반 대와 찌개용 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
간장 1T와 고춧가루 2T를 넣고 재료가 살짝 익을 때까지 볶아줍니다.
물 350ml를 붓고 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 다시다 가루 1T를 넣어 잘 풀어줍니다.
양파 반 개와 애호박 반 개를 채 썰어 넣습니다.
강불로 3-4분간 팔팔 끓여줍니다.
청양고추 1개를 썰어 넣고 후추와 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다.
모든 재료가 잘 어우러지도록 저어주며 한소끔 더 끓여줍니다.
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