오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다님의 레시피

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남은 탕수육으로 김피탕 만들기

재료

탕수육 200~250g
신김치 200~250g
매운 고춧가루 3~0.5스푼
물 5스푼 (김치 볶을 때)
양파 작은 것 1/2개 (큰 것 1/4개)
모짜렐라 치즈 듬뿍
물 200ml (양념)
간장 2스푼 (양념)
설탕 4스푼 (살짝 깎아서, 양념)
식초 3스푼 (양념)
케첩 3스푼 (살짝 수북하게, 양념)
전분 1스푼 (전분물)
물 3스푼 (전분물)

만드는 순서

팬에 기름을 두르고 신김치와 매운 고춧가루를 넣고 볶다가 물 5스푼을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.

0:08 – 0:18
양파를 넣고 물 200ml, 간장 2스푼, 설탕 4스푼, 식초 3스푼, 케첩 3스푼을 넣어 끓여주세요.

0:18 – 0:28
전분 1스푼과 물 3스푼을 섞은 전분물을 팬에 둘러 넣고 뭉치지 않게 잘 저어 소스를 걸쭉하게 만들어주세요.

0:28 – 0:35
걸쭉해진 소스에 탕수육을 넣고 가볍게 볶아주세요.

0:35 – 0:40
모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈가 다 녹으면 맛있는 김피탕 완성입니다.

0:40 – 0:45

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