맛할미의 따라먹기님의 레시피

연예인들과 유명셰프들이 만든 화제의 요리와 다양한 레시피를 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 제공하고 맛을 비교하고 솔직하게 알려드려요.

이혜정 셰프의 묵은지 볶음 레시피

재료

묵은지 4분의 1포기
깨 약간
마늘 약간
파 약간
고춧가루 약간
들기름 약간
매실청 약간
후추 약간
식용유 약간

만드는 순서

묵은지를 깨끗하게 씻어 준비합니다.

0:08 – 0:14
팬에 식용유를 약간 두르고 묵은지를 넣습니다.

0:14 – 0:19
마늘, 파 흰 부분을 넣고 손으로 조물조물 버무려 줍니다.

0:19 – 0:25
고춧가루를 넣고 손으로 살짝 버무립니다.

0:25 – 0:30
들기름과 매실청을 넣고 후추를 약간 뿌려줍니다.

0:30 – 0:37
센 불에서 5분 정도 후다닥 볶아줍니다.

0:37 – 0:45
마지막으로 들기름을 살짝 두르고 깨를 뿌려 완성합니다.

0:45 – 0:51

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