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오크라 활용 레시피 5가지

재료

  • 오크라 5개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 베이컨 5줄
  • 계란 2개
  • 다진 마늘 약간
  • 굴소스 약간
  • 낫또 1팩
  • 간장 약간
  • 버터 약간
  • 무 약간
  • 시오콘부 약간
  • 쯔유 약간
  • 가쓰오부시 약간

만드는 순서

  1. 팬에 기름을 두르고 오크라를 올린 후 소금과 후추를 뿌려 노릇하게 구워줍니다.

  2. 오크라에 베이컨을 돌돌 말아 팬에 올리고, 베이컨이 익을 때까지 구워줍니다. 굵은 후추를 뿌려 마무리합니다.

  3. 오크라를 어슷 썰어 팬에 넣고 소금 한 꼬집을 뿌린 후 다진 마늘을 약간 넣어 볶습니다. 계란물을 붓고 스크램블 에그처럼 볶다가 굴소스로 간을 맞춰줍니다.

  4. 낫또에 잘게 썬 오크라를 넣고 동봉된 소스를 넣어 잘 섞어줍니다. 밥 위에 계란 후라이, 낫또 오크라 무침, 버터, 간장을 올리고 비벼줍니다.

  5. 오크라와 무를 먹기 좋게 썰어 그릇에 담고 시오콘부와 쯔유를 넣어 잘 섞어줍니다. 마지막에 가쓰오부시를 뿌려 마무리합니다.

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