초간단 우삼겹 한판 육전 레시피

표고버섯 2~3개를 얇게 썰고, 계란 3개에 맛술 반큰술을 넣어 잘 풀어줍니다.

팬에 우삼겹 300g을 넣고 구운 뒤 키친타월로 기름을 제거합니다.

소금과 후추로 우삼겹에 간을 하고 썰어둔 표고버섯을 넣어 볶습니다.

고기 사이사이에 풀어둔 계란물을 붓고 뚜껑을 닫아 익힙니다.

계란물이 어느 정도 익으면 뒤집어서 마저 익혀줍니다.

파무침 재료인 파채 300g, 채 썬 양파 반개, 채 썬 깻잎 50g을 준비합니다.

양념장 재료인 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨를 섞어 준비합니다.

완성된 육전에 파무침 재료와 양념장을 넣고 빠르게 버무립니다.

먹기 좋게 잘라 접시에 담고 파무침을 올려 완성합니다.