초간단 잔치국수, 자취생 필수 레시피!

대파 1대를 썰어 다진 후 고춧가루 2스푼, 간장 3스푼, 참기름 반 스푼, 물 3스푼을 넣고 섞어 양념장을 만든다. 너무 꾸덕하면 물을 조금 더 넣는다.

육수를 위해 대파 1개와 양파 1/4개를 썰어준다. 계란 2개를 깨 소금으로 간을 살짝 해서 잘 풀어준다.

냄비에 물 700ml를 넣고 끓으면 대파, 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 한다. 국간장 2.5큰술과 다시마 반 꼬집을 넣고, 참기름액젓이 없으면 다시마를 더 넣는다.

끓는 물에 풀어둔 계란을 천천히 넣고 3분만 더 끓인다.

삶은 소면 위에 육수를 붓고 김치와 양념장을 올려 잔치국수를 완성한다.