10분컷 할매손맛 잔치국수

애호박, 당근, 양파를 채 썰어 한 줌씩 소분하여 냉동실에 넣어 보관한다.

냄비에 물 700ml와 코인육수 3개, 백간장 2큰술, 참치액 2큰술을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 소분해둔 야채를 넣고 3분간 더 끓여 육수를 만든다.

다른 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소면을 넣고 삶는다. 면이 익으면 찬물에 박박 씻어 물기를 뺀다.

그릇에 소면을 담고 뜨끈한 육수를 부어준다. 김가루와 깨를 뿌리고, 고춧가루 2, 설탕 1/2, 진간장 3, 물 3, 다진마늘 1, 다진 대파, 청양고추, 후추, 참기름 1, 통깨 1을 섞어 만든 양념장을 취향껏 올려 완성한다.