정호영 10분 멸치볶음

재료

만드는 순서

마른 팬에 멸치를 넣고 2~3분간 볶아줍니다.

0:00 – 0:04

식용유 3큰술을 두르고 기름 코팅하듯 볶아줍니다.

0:04 – 0:09

설탕 1큰술과 맛술 2큰술을 넣고 볶아줍니다.

0:09 – 0:14

물엿 2큰술을 넣고 볶아줍니다.

0:14 – 0:18

진간장 1큰술을 넣고 간을 맞춰줍니다.

0:18 – 0:23

불을 끄고 청양고추를 넣어 잔열로 볶아줍니다.

0:23 – 0:27

참기름을 한 바퀴 두르고 깨를 넉넉하게 뿌려 고소하게 마무리합니다.

0:27 – 0:30

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