홈아카이브님의 레시피

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중식당에서 먹던 해물누룽지탕, 집에서도 10분이면 뚝딱!

재료

해물 적당량
누룽지 적당량
청경채 적당량
표고버섯 적당량
죽순 적당량
대파 약간
다진 마늘 약간
식용유 약간
물 적당량
치킨스톡 적당량
전분물 약간

만드는 순서

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 향을 낸다.

0:08 – 0:15
준비한 해물을 넣고 볶는다.

0:15 – 0:21
물과 치킨스톡을 넣고 끓으면 청경채, 표고버섯, 죽순을 넣는다.

0:21 – 0:29
전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춘다.

0:29 – 0:36
누룽지를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

0:36 – 0:42

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