몽언니네님의 레시피

담백한 집밥 레시피를 소개하는 몽언니에요 ❤️

명절이면 빠질 수 없는! LA갈비 레시피

재료

LA갈비
사과
배
양파
마늘
물
설탕 2큰술
미림 2큰술
매실청 1큰술
진간장 130ml
대파

만드는 순서

핏물 뺀 갈비는 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

0:04 – 0:10
사과, 배, 양파, 마늘, 물을 넣고 갈아주세요.

0:10 – 0:20
갈아놓은 과일에 설탕 2큰술, 미림 2큰술, 매실청 1큰술, 진간장 130ml를 넣고 섞어주세요.

0:20 – 0:25
대파를 썰어 넣고 양념장을 섞어주세요. 고기와 양념을 넣고 하루 숙성해주세요.

0:25 – 0:32
숙성된 고기는 예열된 팬에 올리고 양념장도 자작하게 넣어 중불에서 졸이듯 구워주세요.

0:32 – 0:40
고기가 노릇노릇해지면 LA갈비 완성입니다.

0:40 – 0:49

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