베베로데이님의 레시피
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정호영 명란 감자채전
재료
- 감자 2개
- 전분 약간
- 식용유 적당량
- 명란젓 약간
- 마요네즈 약간
만드는 순서
감자를 껍질 벗겨 채칼로 얇게 썰어줍니다.
썰어둔 감자에 전분을 살짝 뿌려 조물조물 섞어줍니다.
팬에 기름을 두르고 감자채를 얇게 펴서 올린 후 그대로 익혀줍니다.
명란젓과 마요네즈를 섞어줍니다.
감자채 위에 명란 마요네즈 섞은 것을 그대로 발라줍니다.
뒤집어서 기름을 살짝 둘러주고 다시 한번 뒤집어 완성합니다.
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