살림식탁님의 레시피

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겉바속쫀 인생감자채전 비법!!

재료

감자 1개
소금 약간
후추 약간
감자전분가루 1큰술
식용유 넉넉히

만드는 순서

감자를 얇게 채 썰어 소금을 약간 넣고 5~10분간 두었다가 물기를 짜주세요.

0:02 – 0:05

감자전분가루 1큰술을 넣고 가볍게 코팅하듯 섞어주세요.

0:05 – 0:08

소금과 후추로 간을 해주세요.

0:08 – 0:10

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 중간 불로 감자채를 얇게 펴서 올려주세요.

0:10 – 0:15

가장자리가 노릇하게 익으면 뒤집어서 바삭하고 고소하게 구워주세요.

0:15 – 0:22

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