MJ의후다닥레시피 프로필

MJ의후다닥레시피님의 레시피

✅ 네이버 메이트 레시피 분야 1위 ✅ 2025 올해의 블로그 선정 / 이달의 블로그 요리·레시피 총 4회 선정 ✅ 작가 (집밥이 재테크다, MJ의 슈퍼푸드 레시피 120, 나는 블로그로 억대 연봉 번다) ✅ 식약처 저염·저당 위촉의원 ✅ 네이버 인플루언서 스퀘어 멘토 교육 강의 💌 협업 및 비즈니스 문의 ▪️ Mail: mijinkim80@naver.com ▪️ Naver Blog: https://blog.naver.com/mj_hudadak/ ▪️ Instagram: https://www.instagram.com/mj_recipe/

밀가루 ZERO! 치즈 쭉~ 홋카이도 감자떡 이모모찌

재료

  • 감자 600g (5개 분량)
  • 소금 1t
  • 설탕 1T
  • 감자전분 5T
  • 모짜렐라 치즈 큐브형
  • 오일 2T
  • 버터 5g
  • 진간장 3T
  • 맛술 3T
  • 올리고당 2T

만드는 순서

  1. 감자 5개(600g)는 껍질을 벗겨 얇게 썰어줍니다.

  2. 전자레인지 용기에 감자를 담고 물 3~4큰술을 넣어 뚜껑을 덮고 6~7분간 익혀줍니다.

  3. 뜨거울 때 감자를 으깬 후 감자전분 5큰술, 소금 1작은술, 설탕 1큰술을 넣고 쫀득하게 치대줍니다.

  4. 반죽을 탁구공보다 살짝 크게 12등분하여 동그랗게 빚은 뒤, 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 감싸줍니다.

  5. 팬에 오일 2큰술을 두르고 이음새 부분부터 중약불로 노릇하게 구워줍니다. 노릇해지면 버터 5g을 추가합니다.

  6. 간장 소스(진간장 3큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술)를 조금씩 나눠 넣으며 윤기나게 졸여줍니다.

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.