초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널님의 레시피

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생크림 없이 우유만 넣고 끓이는 부드러운 단호박 스프

재료

단호박 600g
양파 1/4개
우유 400ml
버터 조금
소금 1/4큰술
파슬리 가루 조금

만드는 순서

단호박은 씨를 파내고 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어줍니다. 양파도 썰어 준비합니다.

0:08 – 0:13
냄비에 버터를 녹이고 썰어둔 단호박과 양파를 넣고 볶아줍니다.

0:13 – 0:15
우유 400ml를 붓고 소금 1/4큰술을 넣어줍니다.

0:15 – 0:17
핸드 블렌더를 이용해 곱게 갈아줍니다.

0:17 – 0:20
그릇에 담고 파슬리 가루를 뿌려주면 속까지 따뜻하고 편안해지는 단호박 스프 완성입니다.

0:20 – 0:25

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