아들의추천님의 레시피
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알리오 올리오로 건강식단이 가능?
재료
- 마늘 6-7개
- 페페론치노 3-4개
- 올리브유 3-4스푼
- 물
- 소금 1/3스푼
- 치킨스톡 1/2스푼
- 링귀니 100원
만드는 순서
마늘 6-7개를 얇게 썰어 준비합니다.
계란 2개를 깨서 풀어줍니다. 껍질이 들어가지 않도록 주의하며 잘 풀어줍니다.
중불로 예열된 팬에 올리브유 3-4스푼을 두릅니다.
썰어둔 마늘과 페페론치노 3-4개를 넣고 볶습니다.
마늘이 갈색이 되기 직전에 물을 부어줍니다. 이때 물이 튀어 폭발할 수 있으니 주의합니다.
물이 끓으면 바로 강불로 변경하고 소금 1/3스푼을 넣습니다.
치킨스톡 1/2스푼을 넣고, 고혈압이 있는 분들은 생략하거나 양을 조절합니다.
물이 끓으면 링귀니 100원어치를 넣고 삶아줍니다.
면이 거의 다 익으면 풀어둔 계란물을 붓고 저어주면서 익힙니다.
마지막으로 후추를 뿌려주면 완성입니다.
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