반죽만 섞으면 끝! 간단한 포카치아 샌드위치 빵 만들기

따뜻한 물에 이스트, 소금, 올리브오일을 넣고 잘 섞어준 뒤 강력분을 넣고 주걱으로 골고루 섞어 반죽을 만든다.

반죽을 30분 발효시킨 후, 손에 물을 묻혀 반죽을 사방으로 한 번씩 접어준다.

다시 30분 동안 발효시킨 후 반죽을 사방으로 접어주고, 랩을 씌워 1시간 더 발효시킨다.

올리브오일을 두른 팬에 반죽을 옮겨 담고, 올리브오일을 충분히 뿌린 후 손가락으로 꾹꾹 눌러 모양을 잡아준다.

230도로 예열된 오븐에 넣고 약 15분간 구워준다.

구워진 포카치아를 반으로 갈라 샌드위치 빵으로 준비한다.

포카치아 안쪽에 버터를 듬뿍 바르고 잠봉을 올린 후 꿀을 뿌려 샌드위치를 완성한다.