딸기일기님의 레시피

딸이 기록하는 엄마의 집밥 일기 딸기일기입니다😊 평범한 듯 특별한 우리 집 식탁 🍳 엄마의 레시피 슬쩍 엿보고 가세요 :) 🌱엄마의 레시피 훔쳐보기 🌱다양한 음식을 만들어 보아요! 요리하는거 어렵지 않아🙄

선물 받은 황태, 이렇게 구워보세요｜황태구이 만들기

재료

황태 1마리
간장 1T
고추장 1T
고춧가루 2T
맛술 2T
조청 2T
물 2T
설탕 5T
후추
다진 마늘 1T
생강가루 1/2(커피스푼)
들기름 1T
올리브유
참기름

만드는 순서

황태의 지느러미와 꼬리를 가위로 잘라 제거하고, 물을 살짝 묻혀 꾹꾹 짜줍니다.

0:06 – 0:12
황태의 가운데에 칼집을 내어 살짝 갈라줍니다.

0:12 – 0:15
황태에 간장 양념을 발라줍니다.

0:15 – 0:17
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 조청, 물, 설탕, 후추, 다진 마늘, 생강가루, 들기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

0:17 – 0:23
팬에 올리브유와 참기름을 두릅니다.

0:23 – 0:25
황태를 노릇하게 굽다가 양념을 골고루 발라줍니다.

0:25 – 0:28
맛있게 구워주면 황태구이 완성입니다.

0:28 – 0:30

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