묵은지참치김밥 만들기❤️ 이 조합이 맛 없으면 반칙이지!!!

묵은지는 먹기 좋게 썰어 들기름 1큰술과 설탕 반큰술을 넣고 조물조물 무칩니다.

계란 7개에 맛술 2큰술과 소금 반큰술을 넣고 잘 풀어줍니다.

사각 팬에 오일을 꼼꼼히 바르고 풀어둔 계란물을 부어 스크램블 에그처럼 저어가며 익힙니다.

계란이 80% 정도 익으면 접시를 이용해 뒤집어 다시 팬에 넣고 호일로 덮어 마저 익힙니다.

한 김 식힌 계란을 도톰하게 썰어줍니다.

체에 밭친 참치는 기름을 빼고 마요네즈와 후추를 넣어 섞어줍니다.

밥에 들기름, 소금, 통깨를 넣고 밑간을 한 뒤 김 위에 얇고 고르게 펴줍니다.

김 위에 묵은지, 계란, 깻잎 두 장을 올리고 참치마요를 듬뿍 올린 후 김밥을 단단하게 말아줍니다.

김밥 겉면에 들기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.