특별한 쌈! 감자쌈 만들기

만드는 순서

감자는 채칼에 얇게 슬라이스 해주세요.

0:08 – 0:12
슬라이스한 감자를 찬물에 씻어 전분기를 빼주세요. 용기에 깻잎을 깔고 감자 슬라이스로 덮어주세요.

0:12 – 0:21
물, 식초, 올리고당, 소금을 2:1:1:1 비율로 섞어 절임물을 만들어주세요. 끓인 후 차게 식혀 감자와 깻잎 위에 부어주세요.

0:21 – 0:29
실온에서 하루, 냉장고에서 삼일 숙성시킨 후 감자가 부드러워지면 드시면 됩니다.

0:29 – 0:35
고기에 싸 드시면 정말 맛있어요. 맛도 잡고 혈압도 잡으세요.

0:35 – 0:39