고소한 전복마늘버터볶음밥

전복은 솔로 깨끗이 씻은 뒤 숟가락으로 껍데기와 살을 분리하고, 내장의 모래집과 이빨을 제거한다. 내장은 잘게 다지거나 갈고 전복살은 먹기 좋은 크기로 썬다.

팬에 식용유 1스푼을 두르고 편으로 썬 마늘과 잘게 썬 대파를 넣고 볶다가 향이 나기 시작하면 버터, 다진 전복 내장, 썬 전복을 넣고 함께 볶는다.

밥 한 공기를 넣고 골고루 잘 섞어가며 볶다가 굴소스로 간을 맞춘다.

고슬고슬하게 볶아 완성한 볶음밥 위에 굵은 후추를 뿌려 마무리한다.