방꾸석남도비님의 레시피

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우지짜르르 간짜장 스타일로 즐기기

재료

삼양 우지짜르르 1봉
계란 1개
양파 1/2개
올리브유 적당량
고추기름 적당량

만드는 순서

양파 1/2개를 채 썰어 올리브유를 두른 팬에 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

0:14 – 0:20
볶은 양파와 물 330ml를 냄비에 넣고 끓입니다.

0:20 – 0:24
물이 끓으면 면과 후레이크를 넣고 5분간 삶아줍니다.

0:24 – 0:27
면이 다 익으면 물을 하나도 버리지 않고 그대로 둡니다.

0:27 – 0:30
액상 스프를 넣고 잘 비벼줍니다. 춘장 맛과 불향이 진하게 올라옵니다.

0:30 – 0:38
고추기름을 마지막에 둘러 색을 내고 살짝 매콤하게 만들어줍니다. 진짜 중국집 간짜장 비주얼입니다.

0:38 – 0:47
계란 후라이 하나를 부쳐 올리고, 후레이크 안에 있던 소고기 큐브를 터뜨려 비벼줍니다. 기본도 맛있지만 계란 후라이와 함께 먹으니 두 배로 맛있습니다.

0:47 – 0:55