오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다님의 레시피

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제철 홍가리비찜 & 불닭마요치즈구이

재료

홍가리비 1kg
마요네즈 2큰술
불닭소스 5큰술
물엿 또는 올리고당 5큰술
치즈 적당량

만드는 순서

깨끗하게 세척한 홍가리비를 냄비에 세워 넣고 물을 약간 부은 뒤 뚜껑을 덮어 6~7분간 쪄줍니다. 제철이라 살이 통통하게 차 있습니다.

0:08 – 0:17
마요네즈 2큰술, 불닭소스 1.5큰술, 물엿 또는 올리고당 0.5큰술을 넣고 잘 섞어 불닭마요 소스를 만듭니다.

0:17 – 0:24
찐 가리비 위에 불닭마요 소스를 올리고 치즈를 넉넉하게 뿌려줍니다.

0:24 – 0:32
프라이팬에 가리비를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 익혀주면 불닭마요 치즈구이가 완성됩니다.

0:32 – 0:37