저메추님의 레시피

오늘 저녁 뭐 먹지? 고민될 땐, 저메추 🍳 10분 안에 간단하게 만드는 맛있는 한 끼! 집에 있는 재료와 쉬운 레시피로 누구나 따라 할 수 있는 저녁 메뉴를 소개합니다. 퇴근 후 후다닥 차리는 집밥부터 혼자 먹어도 든든한 한 그릇 요리까지. 복잡한 과정은 줄이고, 맛있게 먹는 즐거움은 더할게요. 오늘 저녁은 저메추와 함께해요!

치킨 대신 바삭한 한 판! 매콤한 고추닭전

재료

뼈 없는 닭다리살 정육 500g
우유 200ml
소금 적당량
후추 적당량
양파 1/3개
대파 1/2대
청양고추 3개
홍고추 1개
감자전분 8큰술
고춧가루 1큰술
다진마늘 1큰술
굴소스 1큰술
참치액 1큰술
식용유 적당량

만드는 순서

닭다리살을 잘게 썰어 우유 200ml와 소금, 후추에 넣고 30분간 재워줍니다.

0:06 – 0:13
체에 밭쳐 우유를 적당히 빼 줍니다.

0:13 – 0:17
양파 1/3개, 대파 1/2대, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 잘게 썰어 준비합니다.

0:17 – 0:22
재워둔 닭고기에 썰어둔 채소, 감자전분 8큰술, 고춧가루·다진마늘·굴소스·참치액 각 1큰술을 넣고 골고루 버무립니다.

0:22 – 0:31
팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴 중불에서 굽다가 중약불로 낮춰 뒤집어가며 속까지 익혀줍니다.

0:31 – 0:41
간장 고추 소스를 곁들여 냅니다.

0:41 – 0:44

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