한량소님의 레시피
퇴근하고 🍚저녁🍚 먹는 낙으로 살아가는 20대 직장인 겸 한량의 시골살이 기록📝🎥 —— Contact 💌 hanruso@naver.com
갈비 양념 & 고추장 양념 목살구이
재료
- 목살 500g
- 간장 6큰술
- 양파장아찌소스 2큰술
- 맛술 6큰술
- 물엿 2큰술
- 순후추 조금
- 다진마늘 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 올리고당 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 고추장 1큰술
- 애호박 약간
- 부추 약간
- 튀김가루 약간
- 물 약간
만드는 순서
-
갈비 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든 후 목살에 버무려 최소 1시간 이상 재워둔다. 양념한 목살을 팬에 넣고 중불에서 구우면서 먹기 좋은 크기로 자른다. 양념을 조금씩 추가하며 졸이듯이 익힌다.
-
고추장 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든 후 목살에 버무려 최소 1시간 이상 재워둔다. 약불에서 타지 않게 자주 뒤집어가며 익힌다. 양파도 함께 구워준다.
-
애호박과 부추를 먹기 좋게 썰어 그릇에 담고 튀김가루와 물을 넣어 반죽한다. 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 올린 후 앞뒤로 노릇하게 부친다.
-
밥과 함께 갈비 양념 목살구이, 고추장 목살구이, 애호박 부추전을 접시에 담아낸다. 간장 소스와 함께 맛있게 즐긴다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
