Y큰손님의 레시피

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깻잎 양념장 레시피, 바로 먹어도 맛있는 깻잎김치 만드는법

재료

깻잎 70g 35장
양파 1/4개
대파 약간
간장 5T
매실청 2T
고춧가루 1T
다진 마늘 5T
물 50ml

만드는 순서

깻잎의 꼭지를 조금만 잘라내고 한 장씩 살살 씻어 물기를 뺍니다.

0:06 – 0:10
양파와 대파를 잘게 썰어줍니다.

0:10 – 0:15
볼에 썰어둔 양파와 대파를 담고 간장, 매실청, 고춧가루, 다진 마늘, 물을 넣어 양념장을 만듭니다.

0:15 – 0:24
반찬통에 양념장을 1~2큰술 넣고 깻잎 3장을 올린 후 다시 양념장을 올리는 과정을 반복합니다.

0:24 – 0:32
바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 1시간 두었다가 차갑게 먹으면 더 맛있습니다.

0:32 – 0:38

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