맛있는 것 딱 두 가지로 만든 한 입 꼬지전

쪽파는 머리를 떼고 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

국물용 어묵은 반으로 자르고, 맛살은 어묵 길이에 맞춰 잘라 준비합니다. 쪽파로 어묵과 맛살을 함께 감싸고 이쑤시개로 고정합니다.

달걀에 소금과 마늘을 넣고 풀어줍니다.

준비된 꼬지전 앞뒤로 튀김가루를 묻혀줍니다.

달걀물을 입힌 꼬지전을 약불로 달군 팬에 넣고 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.

키친타월에 올려 수분과 기름기를 제거합니다.

한 입 크기로 잘라 접시에 담아냅니다.