미들깨님의 레시피

나를 믿고 시작하는 건강한 한 끼, 믿을게 🍳 꽃처럼 피어나는 아름다운 색감과 속 편한 건강함을 담아내는 곳. 눈과 입이 모두 즐거워지는 나만의 맛있는 식탁을 만나보세요 ✨

집에 고구마 남았다면? 라이스페이퍼로 만드는 역대급 고구마 요리

재료

찐고구마 남은 것
알룰로스 5큰술
물 1큰술
옥수수콘 약간
치즈 약간
라이스페이퍼 약간
참깨 약간
검은깨 약간
식용유 약간

만드는 순서

전자레인지에 5분 돌린 찐고구마를 포슬포슬하게 으깨줍니다.

0:08 – 0:13
으깬 고구마에 알룰로스 1.5큰술, 물 1큰술, 옥수수콘, 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다.

0:13 – 0:19
마른 라이스페이퍼 위에 고구마 속을 올리고, 물 적신 라이스페이퍼를 위에 덮어 테두리를 손으로 꼭 눌러 붙여주세요.

0:19 – 0:26
라이스페이퍼 겉면에 참깨와 검은깨를 듬뿍 묻혀줍니다.

0:26 – 0:32
팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워 바삭한 라이스페이퍼를 즐겨보세요.

0:32 – 0:38

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