집에서도 만들 수 있는 마제소바 레시피!

팬에 기름을 두르고 다진 돼지고기 150g을 넣고 볶는다. 어느 정도 익으면 미림 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 치킨스톡 반 큰술, 두반장 반 큰술, 간장 한 큰술을 넣고 볶는다.

소스 재료인 간장 2큰술, 미림 2큰술, 굴소스 반 큰술, 후추 2꼬집을 넣고 끓기 시작하면 옆으로 빼둔다. 팬을 닦고 식용유 2큰술을 두른다.

썰어 놓은 양파 반 개를 넣고 약한 불로 볶아 양파 기름을 만든다.

팬에 참기름 2큰술을 두르고 다진 돼지고기 150g을 넣고 볶는다.

돼지고기가 익으면 미림 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 치킨스톡 반 큰술, 두반장 반 큰술, 간장 한 큰술을 넣고 볶아 고기를 준비한다.

중화면을 준비해 3~4분 정도 끓는 물에 삶아 찬물로 헹궈 그릇에 담는다.

그릇에 담은 면 위에 양파 기름, 다진 파, 김, 준비된 고기, 계란 노른자를 올려 마제소바를 완성한다.

만들어진 마제소바에 소스를 뿌리고 비벼 먹는다.