냉동밥 데울 때 퍽퍽하다면? 얼음 한 조각으로 촉촉하게 데우는 비법

냉동실에 얼려둔 밥을 전자레인지에 그냥 돌리면 겉은 딱딱하게 말라붙고 속은 퍼석해서 실망한 적 많으시죠? 그렇다고 물을 대충 뿌려서 돌리면 떡처럼 질척거려 밥맛을 완전히 버리게 됩니다.

그런데 30년 살림 베테랑 주부는 전자레인지에 넣기 전 바로 '이것'을 밥 위에 얹는다고 합니다. 과연 비법이 뭘까요?

그 비법은 바로 각얼음 한 조각입니다. 얼음의 단단한 수소 결합 구조 덕분에 얼음은 녹지 않고 고온의 수증기만 뿜어내 밥알 속까지 촉촉하게 쪄주기 때문인데요.

냉동밥 가운데에 얼음 한 조각을 얻고 랩을 느슨하게 씌워 전자레인지에 돌려보세요.

1분 30초만 돌리면 갓 지은 솥밥처럼 윤기 흐르는 밥이 완성되면서 끝입니다.