건강의 지혜님의 레시피
새콤달콤 이영자 골뱅이무침 레시피
재료
- 골뱅이 4캔
- 깻잎
- 양파
- 미나리
- 양배추
- 당근
- 오이
- 꽈리고추
- 대파
- 고추장 400g
- 고춧가루 200g
- 매실액 2큰술
- 참치액 5큰술
- 꿀 3큰술
- 다진 마늘 많이
- 후추 많이
- 깨소금 듬뿍
- 참기름 살짝
- 레몬 2개
만드는 순서
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골뱅이 4캔을 따서 준비한다. 골뱅이 육수는 버리지 않고 사용한다.
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깻잎, 양파, 미나리, 양배추, 당근, 오이, 꽈리고추, 대파를 썰어 준비한다. 골뱅이도 먹기 좋게 썰어준다.
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큰 볼에 고추장 400g, 고춧가루 200g, 매실액 2큰술, 참치액 3.5큰술, 꿀 3큰술, 다진 마늘, 후추, 깨소금을 넣는다.
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레몬 2개의 즙을 짜서 넣고 참기름을 살짝 두른다.
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썰어둔 골뱅이와 채소들을 넣고 양념과 고루 섞어주면 완성이다.
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