한끼육아님의 레시피
육아하고 저녁밥차리는 엄마와 우빈이의 일상브이로그입니다 리얼 육아일상과 화려하지 않아도 소소한 집밥이 업로드된답니다^^ 꿀팁과 정보를 공유하고 육아에지친 엄마들의 고충을 나누고 공감하는곳입니다~♡ 구독과 좋아요는 큰힘이됩니다😍 Welcome! This channel shares the daily vlog of an everyday mom raising her son, Woobin, and cooking simple home meals. You'll find real, unvarnished parenting routines alongside cozy, humble home-cooked dinners—nothing flashy, just warm everyday life. It’s a place to share useful tips and information, as well as a space for tired moms to unpack their struggles, find comfort, and support one another~♡ Don't forget to subscribe and hit that like button—it truly means the world to us!
시원하고 칼칼한 제철 꽃게탕 끓이는 법
- 꽃게 1kg
- 무 한토막
- 양파 반개
- 애호박 반개
- 두부 반모
- 팽이버섯 한개
- 대파 반대
- 청양고추 2~3개
- 쑥갓 약간
- 멸치다시마육수
- 된장 1큰술반
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 국간장 1큰술
- 참치액 2큰술
- 맛술 2큰술
- 생강가루 1작은술
- 후추 약간
- 마늘 1큰술
꽃게를 솔로 깨끗하게 씻어줍니다. 배딱지를 떼어내고 다리 끝부분과 입을 제거한 후 등딱지를 열어 아가미와 이빨을 제거하고 반으로 잘라 준비합니다.
무 한토막, 양파 반개, 애호박 반개, 팽이버섯 한개, 대파 반대, 청양고추 2~3개, 두부 반모를 썰어 준비합니다.
냄비에 물을 붓고 무와 다시마 4~5장을 넣어 육수를 만듭니다. 멸치 가루를 넣고 10분 후 다시마를 건져냅니다.
볼에 된장 1큰술반, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 국간장 1큰술, 참치액 2큰술, 생강가루 1작은술, 후추 약간, 마늘 1큰술을 넣고 양념장을 만듭니다.
육수에 양념장을 넣고 끓여줍니다.
물이 끓으면 꽃게를 넣고 색이 변하면 양파, 애호박, 두부를 넣습니다. 3분 후 팽이버섯, 대파, 청양고추, 쑥갓을 넣고 끓이면 시원하고 칼칼한 꽃게탕 완성입니다.
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