신내린셰프님의 레시피

진짜 쉽고 맛있는 레시피랑 찐 살림만족템 알려드릴게요✨

묵은 김의 대변신! 김무침✨

재료

김 20장
청양고추 1개
홍고추 1개
통깨 취향껏
간장 2T
참치액 1T
매실액 1T
올리고당 1T
맛술 1T
다진마늘 1/2T
참기름 5T

만드는 순서

마른 팬에 김을 올리고 푸른빛이 돌면서 바삭해질 때까지 살짝 구워주면 묵은 김에서도 고소한 향이 살아나요.

0:08 – 0:19
구운 김을 먹기 좋게 자른 뒤 간장, 참치액, 매실액, 올리고당, 맛술, 다진 마늘을 넣고 양념해요. 까나리액젓도 괜찮지만 참치액이 감칠맛을 더해줘요.

0:19 – 0:31
청고추와 홍고추를 넣고 김이 양념을 금방 흡수하므로 너무 세게 무치지 않도록 살살 버무려주세요.

0:31 – 0:41
마지막으로 참기름과 깨소금을 넣고 섞어주면 맛있는 김무침이 완성됩니다.

0:41 – 0:45

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