Yoolulu: Food is Travel님의 레시피

Easy food recipes and travel food.

향긋한 쑥갓무침 황금레시피

재료

쑥갓 1단
참치액 1/2작은술
된장 1작은술
참기름 1큰술
깨 1큰술
다진마늘 1작은술

만드는 순서

쑥갓의 질긴 줄기 부분을 잘라냅니다.

0:04 – 0:07
끓는 물에 쑥갓 줄기만 먼저 넣고 30초 데친 후, 쑥갓 전체를 넣고 10초 더 데칩니다.

0:07 – 0:13
찬물에 4~5번 헹궈 물기를 빼고 7cm 길이로 자릅니다.

0:13 – 0:16
물기를 꼭 짜서 믹싱볼에 담습니다.

0:17 – 0:19
참치액 1/2작은술, 된장 1작은술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술, 다진마늘 1작은술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

0:20 – 0:27

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