집에서 이자카야 메뉴 3배로 즐기기

냉동 참치를 해동하기 위해 물 1리터에 소금 3큰술을 넣고 녹인 뒤, 참치를 5분간 담가둡니다.

흐르는 물에 참치를 살살 닦아주고, 함께 제공된 해동지로 감싸줍니다.

랩으로 한 번 더 감싼 참치를 냉장고에 넣고 30분에서 1시간 동안 해동합니다.

해동된 참치의 껍질과 기름기를 제거하고, 한입 크기로 썰어 따로 모아둡니다.

다른 부위의 참치도 한입 크기로 썰어 준비합니다.

접시에 깻잎을 깔고, 준비한 참치와 새우, 우니, 연어알을 보기 좋게 플레이팅합니다.

참치, 우니, 새우 등을 김 위에 올리고 연어알을 곁들여 먹습니다. 밥 위에 참치와 우니를 올려 한 입 크기로 만들어 먹어도 맛있습니다.

준비한 사시미 플래터와 함께 술을 곁들여 즐깁니다.

김 위에 참치, 새우, 우니, 연어알을 올려 한 입 크기로 만들어 먹습니다. 밥 위에 참치, 우니, 연어알을 올려 먹어도 맛있습니다.