자취한그릇님의 레시피

간단하고 맛있는 한 그릇 여러분도 함께 만들어보세요

오늘의 한그릇은 고추장찌개

재료

돼지고기 앞다리살 200g
감자 2개
대파 반 대
양파 반 개
애호박 반 개
두부 반 모
고춧가루 1큰술
고추장 1큰술
물 600ml
간장 1큰술
멸치액젓 1큰술
다진 마늘 1큰술

만드는 순서

돼지고기 앞다리살 200g을 팬에 넣고 소금 간을 하며 바싹 익힌다.

0:08 – 0:18
불을 줄이고 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 볶아준다.

0:18 – 0:22
물 600ml, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣고 끓인다.

0:22 – 0:26
감자를 넣고 젓가락으로 찔러보아 익을 때까지 끓인다.

0:26 – 0:30
애호박, 양파, 대파를 넣고 다진 마늘 1큰술과 두부를 넣는다.

0:30 – 0:33
약불에 10분 더 끓여 완성한다.

0:33 – 0:36

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