주당들은 아아서 모여! 고추장찌개🍲

스팸 한 통을 깍둑썰기해서 냄비에 넣고 노릇노릇하게 구워주세요.

스팸 기름이 나오면서 고소한 맛이 나면 양파와 애호박을 넣고 약불로 줄여 볶아주세요.

고추장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 양념을 볶아주세요. 이 과정이 포인트인데, 양념을 볶아주면 육수 없이도 맛이 훨씬 진해져요.

고추장만 넣으면 텁텁할 수 있는데 고춧가루를 같이 넣어주니 칼칼함이 제대로 살아나요.

물 2.5컵을 붓고 간장, 설탕을 넣어주세요.

보글보글 끓여주면 끝이에요. 스팸에서 짭짤한 감칠맛이 나와서 액젓은 필요 없어요.

이대로 10분 정도 푹 끓여주세요.

마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.