한량소님의 레시피

퇴근하고 🍚저녁🍚 먹는 낙으로 살아가는 20대 직장인 겸 한량의 시골살이 기록📝🎥 —— Contact 💌 hanruso@naver.com

차돌박이 호박 고추장찌개

재료

호박 1개
양파 1개
감자 1개
차돌박이 적당량
두부 1모
다진 마늘 1큰술
올리브유 약간
고추장 2큰술
간장 2큰술
고춧가루 2큰술
올리고당 1큰술
굴소스 5큰술
물 적당량
청양고추 약간

만드는 순서

냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 썰어둔 호박, 양파, 감자를 넣고 함께 볶아줍니다.

0:08 – 0:18
채소가 살짝 볶아지면 물을 붓고 끓입니다.

0:18 – 0:27
고추장, 간장, 고춧가루, 올리고당, 굴소스를 섞은 양념을 넣고 끓여줍니다.

0:27 – 0:33
차돌박이와 두부를 넣고 감자가 익을 때까지 충분히 끓여줍니다.

0:33 – 0:40
마지막으로 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.

0:40 – 0:43

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