옆집집밥 Next Door K-Food님의 레시피
오늘 저녁 뭐 먹지? 고민될 땐 [옆집집밥] 누구나 쉽게 따라 하는 초간단 집밥 & 혼술 안주 레시피 채널입니다. 🍳 냉장고 속 재료로 만드는 한 끼 🦐 침샘 자극하는 타격감 넘치는 요리 숏폼 🍺 퇴근 후 스트레스 날리는 시원한 맥주 안주 매일 먹는 집밥, 옆집집밥과 함께 더 맛있고 쉽게 즐겨보세요! 구독 버튼을 누르시면 매일 맛있는 요리 아이디어가 배달됩니다 🔔
국물까지 싹 비운 인생 고추장찌개
재료
- 돼지고기
- 애호박 1개
- 양파 1/2개
- 두부 1모
- 물 500ml
- 오일
- 맛술 1T
- 간장 1T
- 멸치액젓 1T
- 다시다 1T
- 다진마늘 1T
- 고춧가루 2T
- 설탕 1T
- 고추장 2T
- 된장 1T
- 후추 약간
만드는 순서
냄비에 애호박, 양파, 돼지고기를 넣고 맛술, 간장, 멸치액젓(또는 다시다), 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 고추장, 된장, 후추를 넣어 양념이 재료에 잘 배도록 볶아줍니다.
재료가 양념에 잘 볶아지면 물 500ml를 붓고 끓여줍니다.
국물이 끓어오르면 두부 1모를 넣고 취향에 따라 10~15분간 찌개 스타일로 끓이거나, 약불에서 30분간 국밥 스타일로 푹 끓여줍니다.
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