카르보나라 레시피 ✨ 집에서 완성하는 홈 파인다이닝 파스타

만드는 순서

관찰레를 도톰하게 썰어 준비한다. 페코리노 치즈를 강판에 갈아 준비한다. 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 삶는다.

0:00 – 0:03
팬에 관찰레를 넣고 바삭하게 굽는다. 달걀 노른자 1개와 달걀 1개를 섞고 페코리노 치즈와 후추를 넣어 크림 소스를 만든다. 삶은 스파게티 면을 관찰레를 구운 팬에 넣고 파스타 삶은 물을 조금 넣어 섞는다. 불을 끄고 달걀 크림 소스를 부어 빠르게 섞어준다. 그릇에 카르보나라를 소복하게 담는다. 구운 관찰레와 페코리노 치즈, 후추를 위에 올린다. 블러드 오렌지 소다를 준비한다.

0:03 – 0:11