얼린 두부로 마파두부 만들기

얼린 두부를 물에 넣어 해동시켜 주세요.

팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 썬 청양고추를 넣어 향을 내주세요. 고춧가루를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 물 1컵을 부어주세요.

고추장 1/2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 풀어주세요.

치킨스톡 1/2큰술을 넣으면 중식당 맛을 낼 수 있어요.

해동된 두부의 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 이렇게 하면 두부가 스펀지처럼 변해 양념을 잘 흡수해요.

썰어둔 두부를 양념에 넣고 골고루 배도록 5분 정도 졸여주세요.

참기름 1큰술과 통깨를 뿌려주면 완성입니다.